Salsa meniére

Intro

Ampliamente utilizada en el acompañamiento de pescados.

Ingredientes

  • Mantequilla
  • Zumo de limón
  • Perejil picado
  • Sal

Preparación

  • Derretir la mantequilla y dejar hasta que se torne color avellana.
  • Añadir el perjeil finamente picado y el zumo de limón.
  • Salr al gusto.
  • Como variación de la receta original, se pueden añadir:
    • Vino blanco
    • Alcaparras picadas